板栗饼加盟店大受市场欢迎

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2015-10-10 16:50:10 来源: 神州加盟网 有1475人参与
  • 经营范围:板栗饼
  • 门店数量:467家
  • 单店投资额:10~20
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  半年前在武汉掀起加盟风的绿豆饼店迅速退烧,眼下,绿豆饼的招牌直接换成板栗饼,板栗饼店前又现排队现象。

  记者在中南路看到,一间面积仅上十平方米的香酥板栗饼店前,上十位顾客正在此排队买饼,而半年前,这家饼店前也排着长队,但抢购的是绿

  豆饼,眼下,这家饼店的招牌已换成了“香酥板栗饼”。

  记者在现场看到,与绿豆饼等相似,板栗饼也为现场制作,记者买了一斤饼,尝过后发现味道确实较独特,酥脆的饼吃时还会有细渣落下,但由于没有煎炸,所以不似掉渣儿、公婆饼油腻,板栗香味之外还有股淡淡的绿豆香,与之前流行的绿豆饼较类似,据店员介绍,饼内除了板栗粉外,确实有绿豆的成分。正在现场排队的胡婆婆说,就是喜欢这个饼酥脆的口味才来排队的。

  除口味较独特外,为吸引顾客眼球,激起消费欲望,与绿豆饼之前“限买两斤一样”,板栗饼店也采取限额销售的方式,买一斤送半斤、每人限买一斤,吸引了不少顾客排队。

  据了解,半年前,哈尔滨绿豆饼在武汉热卖,而短暂不错的排队期后,像掉渣儿、公婆饼一样,绿豆饼迅速没落,眼下,市内绿豆饼店多已关张,或直接变脸,换上香酥板栗饼的招牌开卖新饼,汉口百步亭、汉阳钟家村等地段已开出上十家板栗饼店。

  饼店:是卖饼还是卖加盟?

  板栗饼刚开始热卖,商家就迫不及待打出了加盟的招牌。有业内人士质疑,江城的新兴饼店究竟是卖饼还是卖加盟?

  记者昨日在中南路的板栗饼店前看到,“香酥板栗饼”的简单招牌上直接打出了加盟电话。随后,记者在网上查询板栗饼的相关情况发现,除武汉外,板栗饼在全国其他地方也迅速兴起,而且也提供各种加盟、技术转让。

  多轮饼风也使加盟的门槛越来越低。记者拨通中南路等几家香酥板栗饼店的加盟热线,表示有意加盟,对方表示,所谓的加盟是指技术转让培训,费用只需要元,远远低于当年掉渣儿烧饼的加盟费用。

  对此,武汉市餐饮协会办公室主任李旺林表示,近几年,掉渣儿、公婆饼等小吃兴起,因制作技术含量较低,容易很快引起跟风,一般快速兴起、快速消失,卖饼的商家很难获得长期实现目标,而搞加盟收取加盟费更容易在短期内获利,因此“卖饼不如卖加盟,不如趁着市场火搞加盟赚一把。”

  他提醒,往往一阵饼风后,加盟店生意不好的后果由智慧之选者买单。因此,智慧之选者要谨慎考察项目,正规的连锁加盟公司会有多家面向加盟者开放的直营店,有统一、正规的管理体系,有详细的书面材料和执行手册,同时向加盟者提供自己的注册商标、企业标志、专有技术经营企业资料等。

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