怎样做凉皮

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2017-04-17 14:50:46 来源: 神州加盟网 有2079人参与
  • 经营范围:凉皮
  • 门店数量:767家
  • 单店投资额:20~50
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  吃过凉皮的人都会被它的口感所吸引,市面上的凉皮虽然很好买,但是有的并不卫生,那么自己怎样做凉皮呢?以前总以为制作凉皮非常困难,需要很多工具,近小编学习到了一种简单制作凉皮的方法,一同介绍给大家,喜欢吃的朋友大家也可以去学习一下。

怎样做凉皮

  怎样做凉皮好呢?小编从非常知名的凉皮加盟品牌了解到做凉皮的主要食材就是面粉,为了更有营养也可以选择用生菜叶榨汁,这样做出的蔬菜凉皮味道非常不错。首先先把面粉用水和成面团,用塑料袋裹住面团醒20分钟。然后就把面团放到水中,不停的用水洗面团,把洗面团的水再倒入大一些的容器里,一直到洗出清水来,面团会越洗越不,后变成面筋。

  对于怎样做凉皮的问题,在经历了洗面团之后,把洗面团的水放在一个大容器里之后,用保鲜膜盖上,通常洗面团的水在沉淀一夜之后就可以了。第二天要把表面的水倒掉,将沉淀物流下来,再找来一个导热性比较好的餐具,刷一点玉米油,将面粉淀粉倒入餐具中,然后放在有开水的锅里,隔水加热,就可以拿出一整的凉皮了。

  这就是怎样做凉皮的方法,总部介绍需要注意的是在一张张揭凉皮时,在每张凉皮中间刷上一层玉米油,以免粘在一块。往往优先次做会不太成功,但是多做几次之后就会成功的。如果您也喜欢吃凉皮,那么就可以按照这个方法做来尝尝吧,相信一定会让您满意的。

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