餐饮加盟一定要小心的几个地方，你中招了吗？

　　加盟很容易形成一个死循环，加盟费低的会吸引加盟者，但是轻管理、轻运营；加盟费高的品牌重管理、重运营，但是加盟价格又让很多加盟者望而却步，这就给了很多小品牌甚至是骗子品牌了可乘之机。那么加盟都有哪些误区呢？

　　不调查就直接加盟

　　不深入当地调查，看着别人火就去加盟，如果是加盟餐饮，调查口味是非常重要的，比如北方和南方的口味喜好可能就完全不一样，有些项目南方生意好，北方就不一定。

　　调查消费水平也很重要，比如加盟小吃，一线城市12元/份的小吃不算贵，而很多四五线城市能接受的小吃价格却只有5元/份，如果按照品牌方总部的全国统一指导价执行就会出问题。

　　客群调查也很重要，一些奶茶品牌的定位是年轻人，而小城市中老年人、留守儿童多，年轻人都外出打工了，那这个奶茶就不适合在当地加盟。

　　过度依赖总部

　　总部有自己的一套制度系统，经营模式，产品规范，适合一个地区，却未必适合另外一个地区，比如餐饮的口味、服装的样式等等，如果不知道变通，盲目听从总部指挥，那只会出大问题。

　　另外，很多人选择加盟而不是自创品牌，觉得加盟可以试错率更低，但是并不意味着加盟商就可以高枕不操心，特别是员工管理，一定要老板亲力亲为，不能全部交给总部来远程管理。

　　是否有实力熬过养店期

　　除了土豪的加盟者，不少的加盟者资金有限，常常抱有“抱大腿”的心态，为了加盟，拿出了自己的全部身家，甚至借钱加盟开店。

　　而很多店都是有养店期的，比如餐饮有1年到2年半的实现目标期是很正常的，而这个期间稍有不慎，就有可能全盘皆输。

　　小心加盟骗局

　　有些专门骗加盟费的公司，自己一家直营店都没有，只有一个写字楼里的样板间，却敢收加盟费，各种低难度、高实现目标的宣传语让你心动不已，什么不收加盟费、并称2、3个月就可以实现目标，一年就可以赚几百万等等。

　　当看到这些让你心动的文案的时候一定要保持冷静，做生意没有那么容易的事情。天下更没有免费的午餐，加盟之前一定要多方位考察。