乐山钵钵鸡和冷串串是同一种吗?

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2020-03-31 14:08:15 来源: 神州加盟网 有586人参与
  • 经营范围:餐饮企业管理
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:1~5
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乐山钵钵鸡是四川的有名小吃,拥有超过百年的历史传承,1990年获成都市个体名小吃好的奖,1991年被成都市人民政府命名为好的名小吃。钵钵鸡曾在《舌尖上的3》中让乐山美食上榜,可见钵钵鸡这道美食的影响力之大。但是很多的外地游客来到四川吃吃钵钵鸡时,发现乐山钵钵鸡和冷锅串串香非常的相似,甚至很多游客会误认为它们是一个东西,乐山钵钵鸡和冷串串是同一种吗?下面郭鸡片钵钵鸡就给大家说说。

什么是冷锅串串?

在了解乐山钵钵鸡和冷锅串串香区别之前,不妨先了解什么是冷锅串串。冷锅串串是相对于串串香而言的,冷锅串串香和串串香一样,都只是火锅演变出来的一种形式。冷锅串串与普通串串香相比如,主要是经营方式、冷热方面、锅底、炒料等方面又所区别。也就是说冷锅串串是串串香的一个小类别。

乐山钵钵鸡和冷锅串串有什么区别?

它们明显的区别在于口感方面,冷锅串串菜品是热的;钵钵鸡菜品是冷的。冷锅串串和冒菜类似,顾客选好菜后,会在一个装有汤料的大锅里,烫好,端给顾客吃;而钵钵鸡是提前把菜品煮好,泡在料里给顾客。

郭鸡片钵钵鸡荟萃民间传统风味,集合南来北往小食,打造民间小吃食肆,予复古以时尚感知,予传统以年轻血液,追古而出新,成为时下具含金量的热门餐饮品牌,郭鸡片邀你共享钵中商机。

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