成功让一家冒菜加盟店活下来，到底要怎么做？
餐饮创业想立马得大钱这个是不现实的。毕竟在还没有实现温饱的情况下就想大富大贵，始终是黄粱一梦。好死不如赖活着，在起步阶段冒菜加盟店如何提高/增加自己活下来呢？
要发展先活下来吧！作为餐饮初创者，特别是没有餐饮经验而选择加盟的加盟商，如何避免“短命”？下面这几个思路希望能给大家一些参考：
正确而有远见的选址
冒菜加盟店开店窍门有吗？想要一家冒菜店，正确而有远见的选址必不可少，很多创业者在开冒菜店时都难在了选址上，有些人则把地址选择在小区附近，而有些人则把冒菜店的地址选择在地铁站附近，两种选址的结果也得到了两种用处，不信你大可以去你当地小区的附近看看。
因此在选址方面要正确而有远见的选址，好比开冒菜店是选择在地铁附近还是在小区旁呢，这时候就需要考察，同时设身处地的想想应该怎么选择，选择在哪开的争取进一步拓展市场。
菜牌标价玩数字
开家冒菜店现在属于市场非常火热的项目，而想要冒菜店生意好则是许多人头疼的一件事，其实有一招小窍门可以借鉴，就是在菜牌标价玩数字，想必基本上都知道，价格是能够影响客人心理因素，如果食客发现你的价格高出了快餐店的价格，他就会觉得不值，恐怕领教过一次就不会再来了。
因此在制定价格的策略是，不妨也玩一下菜单上的数字游戏。玩的好，那么你就能够成功营业，比如2优惠和18元，你觉得有什么区别吗？相信你已经清楚。
原料采购有窍门
冒菜加盟店窍门不止在选择店面地址上，还可以在原料采购上，也就是冒菜店的成本控制，具体的来说是冒菜店里的菜去菜市场购买的价格，什么时候价格便宜，什么时候价格稍贵，这些就应该判断出来。一般，早上开市的时候，原料的价格很高，所以采购就应该避开这个时候。黄昏的时候，原料往往很便宜，可以抓住这个时机进货，有时差价可能达到20%。当然这采购的价格也会根据季节的变化而变化，因此要灵活多用，懂得变通。
切合现实的创意卖点
想创业开冒菜加盟店，那么就应该懂得窍门，现如今好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点，而许多饭店能有生意能靠的就是有好的创意与卖点。
不信那可以去那些受欢迎的饭店瞧瞧，一盘普通的菜在外面十几二十元，而在一些好饭店里就是七八十九十甚至上百元，他们卖的就是创意，而且在当代社会上，越来越多的人吃饭不仅仅是为了果腹，而是在吃情致、吃品位。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将很好的构想变为噱头。
菜品盛器巧选择
开一家冒菜店，重要的是经营，冒菜加盟店窍门之菜品盛器巧选择。冒菜店虽然不需像有档次次大酒店那样讲究盛器的精致，但是也绝不能马虎随便，在装菜品的盛器上一定要严格把关，好的菜品就一定要有好的盛器。
眼下，正因为相当数量的冒菜店不太注意盛器的选择和维护，所以，如果有哪间冒菜店能够在盛器上讲究一点，它就会显得突出。而冒菜店作为快餐类不一定要选择有档次的食具，只要颜色、款式、造型和餐厅的经营风格一致就好。
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