湖沟烧饼,开店之道

在蚌埠刚开的一家烧饼店门前，一条长长的等待买烧饼的队伍引起了小编的注意。店面的招牌上写着：湖沟烧饼。小编不禁的感到好奇，是什么让这家湖沟烧饼店的生意这么不错？小小的烧饼为何有这么大的魔力，能够吸引这么的顾客？带着这些疑问，让我们一起来了解一下湖沟烧饼。

湖沟烧饼和普通的特色小吃店不同，它有自己具有特色的CI企业识别系统。湖沟烧饼连锁店的CI企业识别系统除了名称、标识外，重要的是色彩。心理学的实验说明，在感知事物、认识形象上，色彩起着重要的识别作用，并使人产生不同的心理感觉。

一个创意的店面设计风格也是让湖沟烧饼能够吸引消费者的原因，湖沟烧饼连锁店应该选择一种有代表性的颜色，用于营业场所内主色调、湖沟烧饼连锁店标识、建筑物装饰、包装袋、员工服饰等多方面，形成湖沟烧饼连锁店特有的色彩形象。塑造湖沟烧饼连锁店形象是指企业员工精神、气质、态度等方面，特别是要塑造企业全体成员祟高的理想追求来形成湖沟烧饼连锁店形象。

湖沟烧饼店不但注重店面的外在形象，还善于提高店面经营人员的技术，以专业的技术做出特别的美食。在经营湖沟烧饼连锁店时，要注意店面外在的形象展示，好的湖沟烧饼连锁店形象是吸引顾客进门的一大因素。另外，还需要掌握湖沟烧饼行业的经营方法，把握好了这些，在开湖沟烧饼连锁店时，才会取得好的发展。现在店主们对开湖沟烧饼连锁店营业上的问题，可以做到心中有数了吧!后就要在实际开店中去好好的运用了。

在对湖沟烧饼有了更深刻的了解之后，看到这些长长的队伍，你是不是也有想要买一个湖沟烧饼尝尝的冲动呢？我们还了解到，这样的排队购买现象并不是哪一天有的，而是每天都如此，因此这家湖沟烧饼店的生意天天都非常不错。